Unter den Maximen Zuverlässigkeit, Nachhaltigkeit und Diskretion arbeiten wir seit 1974 erfolgreich mit mittelständischen Unternehmen der Gastronomie und Hotellerie, Verbänden und Vereinen sowie Institutionen der öffentlichen Hand zusammen.
Unser Portfolio an Beratungsleistungen reicht von Beratung bei Existenzgründung über Rentabilitätsprüfung von Kauf- oder Bauvorhaben bis zu Entwicklung und Optimierung von Hotel- und Restaurantkonzepten und darüber hinaus.
Herr Scupin ist seit 2003 im Unternehmen tätig. Nach Abschluss des Studiums der Betriebswirtschaftslehre in Wedel folgte ein Master Studium an der University of Kent in Südengland. Bis zu der Unternehmensübergabe im Jahre 2013 arbeitete er nach einigen beruflichen Stationen in Hamburg im Wesentlichen parallel mit dem Unternehmensgründer Hans-Peter Scupin. Seit 2013 führt Herr Scupin das Unternehmen eigenständig. Parallel ist er seit 2020 ehrenamtlicher Richter am Sozialgericht Lübeck.
Herr Scupin Senior gründete das Unternehmen aus seinem Anstellungsverhältnis im DEHOGA Schleswig-Holstein in den 1970er Jahren. Seit der Übergabe an seinen Sohn im Jahre 2013 ist er nur noch gelegentlich für Bestandsmandanten beratend tätig.
Seit Beendigung seines Studiums der Volkswirtschaftslehre im Jahre 2006 ist Herr Dr. Roestel am Lehrstuhl für Statistik und Ökonometrie an der Christan-Albrechts-Universität zu Kiel tätig. Sein aktueller Forschungsschwerpunkt ist die Entwicklung ökonometrischer Modelle für internationale Finanzmärkte. Parallel zu seiner Tätigkeit als Dozent an der CAU entwickelt Herr Dr. Roestel gemeinsam mit der BBHG seit 2017 ein empirisches Forecast-Modell für die Hotellerie in Schleswig-Holstein.
Im Zuge der Sommer-Radtour des Wirtschaftsminister Madsen wurde auf Gut Dorotheental das Projekt des geplanten Premium Campingplatzes Dorotheenpark gemeinsam mit Investor Alexander Graf zu Reventlow und Frau Bürgermeisterin Feyock vorgestellt.
Herr Scupin ist seit 2020 neben seiner Tätigkeit als Berater ehrenamtlicher Richter am Sozialgericht Lübeck.
Im Zuge des digitalen Tourismustages 2020 begleitete Herr Scupin den Tourismustag mit einem Experteninterview zu dem Thema Betriebswirtschaftliche Unterstützung für Beherbergungsbetriebe.
Im Zuge der IHK-Tourismus-Initative: Designkontor- Hotels erfolgreich gestalten und vermarkten hielt Herr Scupin im Jahre 2018 in Niendorf/Ostsee, Glücksburg und Rendsburg den Fachvortrag Wirtschaftliche Modernisierung in der Hotellerie (Konzepte, Finanzierung, Förderung)
Im Wintersemester 2016 / 2017 war Herr Scupin Lehrbeauftragter der Fachhochschule Westküste für das Studienfach Hospitality Management II im Studiengang International Tourism Management.
Im Zuge der Roadshow 2016 für Tourismus der WT.SH stellte Herr Scupin den Fachvortrag "Unternehmenskultur als Medium der Fachkräftesicherung" vor.
Konzepte, Maßnahmen und Praxisbeispiele
Verlag: Springer Gabler; Auflage: 2013 (18. Dezember 2012)
ISBN: 978-3658000349
Konzepte, Fachbeitrag: Social Media Marketing – ein neues Marketing-Paradigma?
Herausgeber: Deutscher Dialogmarketing Verband e.V.
Verlag: Springer Gabler; 2011
ISBN: 978-3-8349-6593-6
Prof. Dr. Ceyp und Herr Scupin stellten den Fachbeitrag Social Media Marketing – ein neues Marketing- Paradigma? vor.
Die Betriebsberatung für Hotellerie und Gastronomie wurde im Jahre 1974 gegründet. Zunächst war sie in den Hotel-und Gaststättenverband DEHOGA Schleswig-Holstein e.V. als Beratungsstelle integriert. Ende der 1970er Jahre wurde die Beratungsstelle vom DEHOGA separiert und fungiert seither als eigenständiges Unternehmen. Noch heute hat die BBHG, Betriebsberatung Hotellerie Gastronomie, ihren Firmensitz im Verbandsgebäude des DEHOGA Schleswig-Holstein und pflegt mit diesem eine enge Zusammenarbeit.
Unser Schwerpunkt liegt in der Beratung von mittelständischen Hotels und Restaurants sowie der öffentlichen Hand in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern. Seit dem Ende der 1990er Jahre üben wir unsere Beratungen zusätzlich deutschlandweit aus. Dabei erstreckt sich das Mandantenspektrum von Kleinstbetrieben bis hin zu Hotelketten mit umfangreichen Planungs- und Konzeptionierungsaufgaben.
Inzwischen wird das Unternehmen in zweiter Generation von Herrn Juhn-Petter Scupin geführt, wobei der Unternehmensgründer Herr Hans-Peter Scupin noch gelegentlich für Bestandsmandanten beratend tätig ist.
